Food - こう屋旅館

海老を食す

浜坂の春と秋に楽しめる味覚は、何と言っても“海老”でございます。
ただ“海老”と言っても、季節ごとにその種類は異なり、その奥深さを感じさせてくれます。
こう屋旅館では、毎回その時期に最も活きの良い海老を厳選し、提供しております。
その鮮度と味わいは、まさに季節の恵みを存分に感じさせる贅沢なひとときです。
どの海老も、その時期ならではの新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。

岩牡蠣を食す

浜坂の夏の逸品と言えば、何といっても“岩牡蠣”でございます。
殻を開けると、プリプリの身がたっぷりと詰まっており、その味は文句のつけようがありません。
外見や食感からは想像できないほど、深い旨みが広がります。
夏の浜坂では、岩牡蠣に加え、アワビやトビウオ、サザエなど、山陰の海の幸が豊富に揃い、
冬とはまた違った魅力と味わいを楽しむことができます。